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杏彩官网入口年,一名名叫伊莎贝尔的新西兰女校长来到中国。她利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂,当时凯蒂在宜昌当福音传教士,同时也教书。伊莎贝尔很喜欢当地的野生水果猕猴桃。第二年,伊莎贝尔返回新西兰的时候,把猕猴桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲,后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生,培植出新西兰第一株奇异果树,这棵树于1910年结果。后来新西兰猕猴桃的栽培都可以追溯到这个农场果园。
猕猴桃当初在新西兰并不叫奇异果。它有各种各样的名字:猕猴桃(Monkeypeaches)、中国鹅莓(Chinesegooseberries)、甜瓜(Melonettes)。到了1959年,为了便于营销,猕猴桃被赋予了一个神奇的名字“奇异果”,在新西兰英文为Kiwifruit,而Kiwi是新西兰的国鸟,这个词有“奇异杏彩网站登录平台、神奇、神秘”等多种含义,新西兰人爱屋及乌,把珍惜的“国鸟”名称,引用到猕猴桃身上。天上飞着“奇异鸟”,地上长着“奇异果”,这个新名字赋予了新西兰奇异果特别的品牌符号和文化意义杏彩网站登录平台。
新西兰猕猴桃生产种植规范化程度之高令人感叹。所有猕猴桃生产区都分成棋盘式的小格子,每个小格子均为生产小区。小区四周都建造有防风墙,由单行密植的松树形成。通过机械修剪整形后,防风墙没有散开的树冠,只有主干和茂密的枝叶,既不遮光影响猕猴桃的生长,又能起到防风减灾的作用。新西兰猕猴桃种植大部分采用大棚架。由于新西兰木材丰富,大棚架均采用直径20到30公分的园木为桩,以镀锌方管为骨架,然后均匀布拉防锈铁丝。大棚架高1.7米左右,结实耐压耐用。
新西兰猕猴桃一般施用有机肥,有机肥呈颗粒状多元素,每年猕猴桃萌芽前每株施3-5公斤,用机器挖穴施入土中。在生长期开花前再每株施入2-3公斤骨粉作追肥。开花前一周喷施一种化学药剂,以增加花粉量和提高产量。新西兰的猕猴桃生产必须严格执行国家猕猴桃行销委员会制定的各项生产规定和标准规范,接受该组织的监督,否则将受到制裁。
新西兰猕猴桃从开始的多家种植、销售的无序管理,到建立统一的全球销售管理,经历过一个痛苦的过程。1988年,新西兰猕猴桃丰收,果农们希望带来好的收益,但来自当时最大的消费市场美国对新西兰猕猴桃实行反倾销,打消了果农的美梦。由于这些分别种植3-5公倾面积猕猴桃的果农,根本无法对美国进行反倾销诉讼,所以新西兰猕猴桃产业遭受了一次沉重的打击,果农们也遭受了重大的损失。在此情况下,新西兰人总结经验教训,在数百个果农的发起下,他们对原有各自出口的产业组织进行整合,对原有分散的品牌力量进行整合,对原有的海外销售渠道进行整合,由此,一个单一的全球销售管理的局势开始显现。对于果农这种自发自救行为,新西兰政府出面支持,成立了“新西兰猕猴桃行销委员会”,2000多个果农全部加入,行销委员会以拥有的土地作为果农加入的资格,并按照土地多少为股份依据,决定果农在行销组织组建过程中的资金投入和效益分红。这一措施集中了原来每个果农单一的力量,以一个统一的品牌和单一的窗口,统一了新西兰猕猴桃从选育品种、果园生产、包装、冷藏、运输、配售以及广告促俏等环节的协调配合。
1997年,为延续消费者对新西兰猕猴桃的印象,新西兰猕猴桃行销委员会更名新西兰猕猴桃国际行销公司,并决定以“ZESPRI”作为唯一品牌,负责新西兰在全球的营销管理。新西兰通过相关法令规定,任何果农以自己的品牌出口销售将被视为违法。
新西兰猕猴桃的这种销售模式有两个好处:首先是有效解决了反倾销问题,可以集中一个国家在一个水果种类上的力量,去对抗别的国家的反倾销;其次,在科研、市场开发上的费用能有效节约,对来自全球市场上的信息反馈变得更加迅速和准确。
据介绍,新西兰的猕猴桃生产全是私人农场,每个农场都拥有自己的产品基地、包装物生产线、自动机械选果车间、贮存保鲜气调冷库以及生产、运输的专用机械等。技术质量标准、级别标准、包装物设计、管理等环节的规范都由国家统一制定,分头实施。国际行销公司实际上是新西兰国家猕猴桃产业的龙头企业,各种植农场均为独立的生产基地,靠运用经济杠杆的作用来处理和协调关系。特别值得提到的是,新西兰猕猴桃产业在生产、包装、贮藏、运输、配售等各个环节都形成了高度统一又运转有效的系统。如包装物的设计全国一个样杏彩网站登录平台,每个农场生产时都印有该农场的许可证编号,果实不论销售到世界任何一个市场,若质量、等级出了问题,只要在电脑上一查编号,就知道是哪个种植园生产的。
新西兰猕猴桃采摘期长达40~50天,每天采摘的果实必须立刻送到选果车间,通过电脑检测,符合质量的按标准分级包装,然后又送到贮存冷库预冷,迅速将果温冷降到0℃,最后贮存到气调冷库中。从采摘到冷库贮存仅需12小时。冷库贮存的猕猴桃,一年四季可配售供应市场。
中国猕猴桃的栽培面积约为340~380万亩,占世界总面积的70%以上;种植总面积和总产量都占全世界第一位,但总体品质和商品性不高,出口到国际市场不到总产量的1%。我国猕猴桃种植历史悠久,但产业起步较晚,各项基础研究和配套技术不完善、不系统,导致大面积发展的地区和业主盈利能力极差。产量高,但质量高低不一,佳沛曾为了保持高质量和高价格,宁可毁掉也绝对不允许质量欠佳的奇异果流入市场,但中国的猕猴桃是断然做不到的,在中国,好果卖好价,但往往最后以降价甩卖的形式解决库存,这样很容易给消费者留下“便宜货”、“地摊货”的廉价认识。而消费者的消费认识是需要品牌培养的,只有好的品质和良好的商品属性,才能培养出认可并乐意消费的客户群体。
中国猕猴桃的产区主要分布在西南、华南、华中和华东地区,其中陕西的产量最大。各地区、各生产企业、各生产农户合作社,都有自己的生产模式和管理行销方式,必然会各自为营,互相模仿又互相竞争。尽管近年来陆续在区域或全国范围成立了不少协会和组织,逐步制定标准,但很难在短期内实现,也不符合中国农业产业发展的现状。
1997年新西兰奇异果行销公司为新西兰的奇异果创立了“ZESPRI佳沛”这个品牌。也正是这个品牌的成立,真正让新西兰的奇异果走向了世界各国。2015年,佳沛公司销售了1.29亿件奇异果,收入达到19亿纽币(约合人民币83.4亿元)。这和中国的猕猴桃品牌形成了鲜明对比。
目前中国在猕猴桃的栽种面积和产量上占据绝对第一的位置。但是,可靠信源告诉我们,中国开始大规模种植猕猴桃的时间相当晚,这从猕猴桃在中国市场上被人认识的情景即可窥得一斑。更让人汗颜的是,起初“国产”猕猴桃的“种植”,还是从新西兰引进的。这是标准的“出口转内销”。新西兰在潜心做猕猴桃文章的时候,中国猕猴桃还在各自为营,散种零售,和大多数中国农产品生产一样,有利多种,薄利减产,循环反复。如此,中国的猕猴桃,却成就了新西兰的佳沛了。